工标网 回首页
标准分类  最新标准New!  标准公告 标准动态  标准论坛
 高级查询
帮助 | 登录 | 注册
查标准上工标网 免费查询标准最新替代作废信息
 您的位置:工标网 >> 标准论坛 >> 标准讨论
 
共有 885215篇帖子 快速回复 版主: 暂时没有版主 | 申请  
1 目前新闻曝光地沟油该怎么辨别呢?
  目前经常看到各类新闻播放地沟油的危害,但是另外又找不到地沟油与正常油的鉴别方法,为什么不可以利用地沟的危害来鉴定呢,既然知道地沟油或者是因为细菌多或者是因为含有什么致癌物质,为什么还是说无法鉴别呢。
 
作者:fghgh@163.com发表时间:2011-09-18 10:15:26.0 回复   支持[
0
]
  反对[
0
]
 

2 回复:目前新闻曝光地沟油该怎么辨别呢?
  要学会科学鉴别,鉴别地沟油有以下方法:

一看。看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色;看沉淀物,其主要成分是杂质。

二闻。每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味。有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。

三尝。用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是地沟油。

四听:取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标,是不合格产品;燃烧时发出“噼叭”爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品,绝对不能购买。

五问:问商家的进货渠道,必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。

 
作者:server@163.com发表时间:2011-09-20 11:29:42.0 回复   支持[
0
]
  反对[
0
]
 

  有2条回复,共1页    

 发表新回复
标 题
内 容
  用户:   口令:  
 
 
好贴推荐 更多>> 
帮助
新人如何快速获得积分?
如何在论坛发新帖子?
如何回复贴子?
如何在论坛贴图?

 
付款方式 - 关于我们 - 帮助中心 - 联系我们 - 诚聘英才 - 合作伙伴 - 使用条款 - 金球体育
QQ:1006926259 569872709 MSN/EMail: Csres@vip.126.com
Copyright © 工标网 2005-2009,All Right Reserved  国家标准发行授权书