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鲜海水鱼

国家标准
标准编号:GB/T 18108-2008 标准状态:已作废
标准价格:20.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准代替GB/T18108—2000《鲜海水鱼》。本标准规定了鲜海水鱼的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于捕获后未经加工处理的鲜海水鱼、冰鲜海水鱼和仅去内脏而未作其他处理的鲜海水鱼。本标准与GB/T18108—2000相比主要变化如下:
———对“感官要求”的叙述进行了补充完善;
———将“蒸煮试验”纳入“感官要求”中;
———挥发性盐基氮指标删除了对板鳃鱼类的规定;
———增加了甲基汞、铅、镉、多氯联苯、土霉素、磺胺类(总量)、氟甲砜霉素的限量指标;
———删除了汞、六六六、滴滴涕的限量指标。
英文名称:  Fresh marine fish
标准状态:  已作废
什么是替代情况? 替代情况:  替代GB/T 18108-2000;被GB/T 18108-2019代替
什么是中标分类? 中标分类:  农业、林业>>水产、渔业>>B53水产品保鲜
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门:  农业部
发布日期:  2008-08-22
实施日期:  2008-12-01
作废日期:  2019-10-01
首发日期:  2000-05-19
提出单位:  中华人民共和国农业部
什么是归口单位? 归口单位:  全国水产标准化技术委员会
主管部门:  农业部
起草单位:  中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国水产科学研究员
起草人:  王联珠、赵红萍、翟毓秀、冷凯良、刘天红
计划单号:  20063007-T-326
页数:  8页
出版社:  中国标准出版社
书号:  155066·1-34599
出版日期:  2008-11-01
相关搜索: 养鱼业 鱼纲  海水鱼  [ 评论 ][ 关闭 ]
引用标准
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12 食品中铅的测定
GB/T5009.15 食品中镉的测定
GB/T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T5009.45—2003 水产品卫生标准的分析方法
GB/T5009.190 食品中指示性多氯联苯含量的测定
SC/T3015 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定
SC/T3016—2004 水产品抽样方法
SC/T3032 水产品中挥发性盐基氮的测定
农业部958号公告?12?2007 水产品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱法
农业部958号公告?13?2007 水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定 气相色谱法
本标准相关公告
·中华人民共和国国家标准批准发布公告2019年第3号 [2019-03-30]
·中华人民共和国国家标准批准发布公告2008年第14号(总第127号) [2008-11-08]

水产品保鲜相关标准 第1页 
 GB 4600-1984 人造冰
 GB 4601-1984 制冰桶
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 GB 6963-1986 渔具、渔具材料量、单位及符号
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鱼和水产品相关标准 第1页 第2页 第3页 第4页 
 GB/T 18109-2000 冻海水鱼
 GB/T 18109-2011 冻鱼
 GB/T 19164-2003 鱼粉
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