食品安全地方标准 酸菜 |
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| 标准编号：DB21/ 2391-2014 |
标准状态：已废止 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了酸菜的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以大白菜或甘蓝为原料，经乳酸菌在厌氧条件下充分发酵而制成的酸菜。 |
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| 标准状态： |
已废止 |
 替代情况： |
废止公告：关于辽宁省食品安全地方标准清理结果的通告 |
| 发布部门： |
辽宁省卫生和计划生育委员会 |
| 发布日期： |
2014-12-29 |
| 实施日期： |
2015-06-29
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| 作废日期： |
2016-12-29
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| 起草单位： |
辽宁省农业科学院食品与加工研究所、辽宁省卫生厅卫生监督局、沈阳产品质量监督检验院 |
| 起草人： |
张华、刘德文、吴兴壮、王萱、赵浩吉、张晓黎、付欣、郑凤娥 |
| 出版日期： |
2015-06-29 |
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本标准按照 GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编写》的规则起草。
本标准起草单位：辽宁省农业科学院食品与加工研究所、辽宁省卫生厅卫生监督局、沈阳产品质量监督检验院。
本标准起草人：张华、刘德文、吴兴壮、王萱、赵浩吉、张晓黎、付欣、郑凤娥。
本标准属首次发布。 |
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