无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第12部分：畜禽屠宰 |
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| 标准编号：NY/T 2798.12-2015 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
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本部分规定了无公害畜禽屠宰生产质量安全控制的厂区布局及环境、车间及设施设备、畜禽来源、宰前检验检疫、屠宰加工过程控制、宰后检验检疫、产品检验、无害化处理、包装与贮运、可追溯管理和生产记录等关键环节质量安全控制技术要求。
本部分适用于猪、牛、羊、鸡、鸭等大宗畜禽无公害屠宰过程的生产、管理与认证。 |
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 中标分类： |
农业、林业>>畜牧>>B40畜牧综合 |
| ICS分类： |
农业>>农业和林业>>65.020.30动物饲养和繁殖 |
| 发布部门： |
中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： |
2015-05-21 |
| 实施日期： |
2015-08-01
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| 提出单位： |
中华人民共和国农业部 |
| 归口单位： |
中华人民共和国农业部 |
| 主管部门： |
中华人民共和国农业部 |
| 起草单位： |
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部农产品质量安全中心、全国畜牧总站 |
| 起草人： |
汤晓艳、王敏、廖超子等 |
| 出版社： |
中国农业出版社 |
| 出版日期： |
2015-08-01 |
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