食品安全地方标准 豆芽生产卫生规范 |
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| 标准编号：DBS61/ 0010-2016 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了豆芽生产的术语和定义、选址和厂区环境、厂房和车间、设备与设施、卫生管理、原料和包装材料要求、生产过程的安全控制、检验、贮存、运输、产品管理、食品安全管理人员和记录管理。
本标准适用于工业化豆芽生产的专项卫生规范。 |
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| 发布部门： |
陕西省卫生和计划生育委员会 |
| 发布日期： |
2016-06-01 |
| 实施日期： |
2016-07-01
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| 提出单位： |
陕西省粮油产品质量监督检验所和西安爱菊粮油工业集团 |
| 起草单位： |
陕西省粮油产品质量监督检验所和西安爱菊粮油工业集团 |
| 起草人： |
尉蕊仙、贾合义、杨晓霁、高璐斐、张樱、范保刚、徐巧珑、呼延传波 |
| 出版日期： |
2016-07-01 |
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本标准按照GB/T 1.1给出的规则起草。
本标准由陕西省粮油产品质量监督检验所和西安爱菊粮油工业集团提出。
本标准由陕西省粮油产品质量监督检验所和西安爱菊粮油工业集团负责起草。
本标准主要起草人：尉蕊仙、贾合义、杨晓霁、高璐斐、张樱、范保刚、徐巧珑、呼延传波
本标准属首次发布。 |
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本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。
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GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 14930.1 食品安全国家标准 洗涤剂
GB 14930.2 食品安全国家标准 消毒剂
GB 22556 豆芽卫生标准
国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和生育计划委员会 2015年第11号公告 |
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