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食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定

国家标准
标准编号:GB 5009.224-2016 标准状态:现行
标准价格:29.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性(TIA)的测定方法。
本标准适用于大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定。
什么是替代情况? 替代情况:  替代GB/T 21498-2008
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护
发布部门:  中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
发布日期:  2016-08-31
实施日期:  2017-03-01
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2017-03-01
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前言
本标准代替GB/T 21498-2008《大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》。
本标准与GB/T 21498-2008相比,主要变化如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定”;
———删除了原标准范围中“胰蛋白酶抑制剂活性可以用来表示豆制品的烘烤程度”;
———修改了“原理”;
———修改了“试剂和材料”;
———删除了“采样”;
———修改了“试样制备”;
———删除了“测定次数”;
———修改了“结果计算”;
———修改了“精密度”;
———删除了“检验报告”;
———删除了附录B。
本标准相关公告
·国家卫生和计划生育委员会公告 2016年第11号 [2016-09-20]

卫生、安全、劳动保护相关标准 第1页 
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