杏仁饼 |
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标准编号:T/CGCC 12-2018 |
标准状态:现行 |
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标准价格:18.0 元 |
客户评分: |
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本标准规定了杏仁饼的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以特制绿豆粉、白砂糖、食用植物油为主要原料,添加或不添加特制肥猪肉片、果仁和(或)其他食品原辅料,经低温烘烤工艺加工而成的杏仁饼。 |
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英文名称: |
Almond cakes |
发布部门: |
中国商业联合会 |
发布日期: |
2018-02-12 |
实施日期: |
2018-03-01
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提出单位: |
全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会、中山市食品学会和咀香园健康食品(中山)有限公司 |
归口单位: |
中国商业联合会 |
起草单位: |
咀香园健康食品(中山)有限公司、中山市食品学会、广州酒家集团利口福食品有限公司、东莞荣华饼家有限公司、国家加工食品质量检验中心(广东)、广东省焙烤食品产业技术创新联盟 |
起草人: |
张延杰、孟嫚、左敏儿、刘培龄、蒋宇明、胡志高、雷敏芝、王梅玲、黄雪碧 |
页数: |
12页 |
出版社: |
中国标准出版社 |
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客服中心 |
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