食用豌豆蛋白 |
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| 标准编号：T/CAQI 091-2019 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：16.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了食用豌豆蛋白的术语和定义、技术要求、生产过程卫生要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存的要求。
本标准适用于以豌豆为原料，采用自然生物发酵或机械分离等方法生产的，食品加工用和即食用的食用豌豆蛋白。 |
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| 英文名称： |
Edible pea protein |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品 |
| 发布部门： |
中国质量检验协会 |
| 发布日期： |
2019-10-09 |
| 实施日期： |
2019-12-27
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| 提出单位： |
中国质量检验协会 |
| 归口单位： |
中国质量检验协会 |
| 主管部门： |
中国质量检验协会 |
| 起草单位： |
山东健源生物工程股份有限公司、烟台东方蛋白科技有限公司、招远市金信质检技术服务有限公司、优承生物科技(烟台)有限公司、烟台鼎丰生物科技有限公司、中国农业科学院、山东华泰食品有限公司、山东金都塔林食品有限公司、招远市市场监督管理局信息中心 |
| 起草人： |
于祝萍、赵杰、刘新旗、孙日、杨柠、刘雪峰、彭少军、尹华伟、彭志辉、曹菊毅、杨晓泉、周素梅、秦洪志、郝桂胜 |
| 页数： |
12页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2019-12-01 |
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