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餐饮分餐制服务指南

国家标准
标准编号:GB/T 39002-2020 标准状态:现行
标准价格:16.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准提供了餐饮分餐制服务的基本原则、分餐方式、分餐制要素、分餐制实施及公共卫生突发事件期间的应急管理等方面的指导。
本标准适用于餐饮消费场所分餐活动和单位集体供餐分餐活动。其他分餐活动可参照。
  
英文名称:  Guidance on individual dining system in catering service
什么是中标分类? 中标分类:  综合>>经济、文化>>A12供应与使用关系
什么是ICS分类?  ICS分类:  社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>服务>>03.080.01服务综合
发布部门:  国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期:  2020-06-21
实施日期:  2020-06-21
主管部门:  国家标准化管理委员会
起草单位:  山东舜和酒店集团、中国饭店协会、中国烹饪协会、山东省精品旅游促进会、湖南徐记酒店管理有限公司、浙江隆聚餐饮集团股份有限公司、江苏小厨娘餐饮管理有限公司、哈尔滨名岛家宴餐饮有限公司、舟山市高佳庄餐饮管理有限公司、武汉粗茶淡饭餐饮有限责任公司等
起草人:  任兴本、金勇、马晓鸥、吴颖、黑伟钰、石万荣、翁培禾、毕玉琦、相吉利、陈秋、郭大雷
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
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