白酒工业术语 |
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| 标准编号：GB/T 15109-2021 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：49.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了白酒工业的基本术语和定义。本文件适用于白酒行业的生产、科研、教学及其他有关领域。 |
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| 英文名称： |
Terminology of baijiu industry |
 替代情况： |
替代GB/T 15109-2008 |
| 中标分类： |
食品>>食品发酵、酿造>>X61蒸馏酒 |
| ICS分类： |
食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料 |
| 发布部门： |
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2021-05-21 |
| 实施日期： |
2022-06-01
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| 提出单位： |
中国轻工业联合会 |
| 归口单位： |
全国白酒标准化技术委员会(SAC/TC 358) |
| 起草单位： |
中国食品发酵工业研究院有限公司、中国酒业协会、泸州老窖股份有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、宜宾五粮液股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司等 |
| 起草人： |
宋全厚、宋书玉、郭新光、王耀、王莉、常建伟、孟镇、高杰楷、邓波、李安军、邢宪卿、徐姿静、陈萍、王占刚、赵德义、钟方达、刘念、卢中明、王晓平等 |
| 页数： |
28页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2021-05-01 |
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