组织蛋白 |
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| 标准编号：T/CCOA 14-2020 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：18.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了组织蛋白的术语和定义、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、?标志?、标签、包装、运输与贮存、保质期。
本文件适用于以大豆蛋白、花生蛋白、小麦谷朊粉、豌豆蛋白等植物蛋白的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他辅料，经混合、挤压、干燥等生产工艺加工而成的组织蛋白干制品。 |
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| 英文名称： |
Texturized vegetable protein |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.10动物和植物的脂肪和油 |
| 发布部门： |
中国粮油学会 |
| 发布日期： |
2020-12-21 |
| 实施日期： |
2021-03-01
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| 提出单位： |
中国粮油学会 |
| 起草单位： |
河南工业大学、郑州市质量技术监督检验测试中心、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司、宁波索宝蛋白科技股份有限公司、广州市粮食集团有限责任公司等 |
| 起草人： |
安红周、王登科、王格平、殷霄、林乾、曲广坤、李迎军、王家冰、邓飞、马宇翔、徐献忠、王金水、罗琼、龙晓凯、李盘欣、郭明、张国治、何红伟、贾峰 |
| 页数： |
16页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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