海捕虾船上冷藏、冻藏操作规 |
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| 标准编号：SC/T 3059-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本文件确立了海捕虾的船上冷藏、冻藏操作流程，规定了预处理、冷藏或冻藏、装卸等工序的操作指示，以及各工序之间的转换条件，描述了原料虾记录、过程记录和档案管理等追溯方法。
本文件适用于对虾科( Penaeidae)、长臂虾科(Palaemonidae)、管鞭虾科(Solenoceridae)、褐虾科Crangonidae)等海洋捕捞虾类的船上冷藏或冻藏操作。 |
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| 英文名称： |
Code of practice for cold storage and frozen storage of marine captured shrimp on rishing boat |
 中标分类： |
农业、林业>>水产、渔业>>B53水产品保鲜 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： |
中华人民共和国农业农村部 |
| 发布日期： |
2023-04-11 |
| 实施日期： |
2023-08-01
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| 提出单位： |
农业农村部渔业渔政管理局 |
| 归口单位： |
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC 3) |
| 起草单位： |
中国水产科学研究院南海水产研究所、百洋产业投资集团股份有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、浙江省海洋水产研究所、山东美佳集团有限公司、浙江大学舟山海洋研究中心、中国水产科学研究院、深圳市添晨生物科技有限公司 |
| 起草人： |
杨贤庆、马海霞、蔡勇、张小军、孙永军、郭晓华、何雅静、郝淑贤、刘康、陆田、周博骏、董浩 |
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本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出。
本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC 3)归口。
本文件起草单位:中国水产科学研究院南海水产研究所、百洋产业投资集团股份有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、浙江省海洋水产研究所、山东美佳集团有限公司、浙江大学舟山海洋研究中心、中国水产科学研究院、深圳市添晨生物科技有限公司。
本文件主要起草人:杨贤庆、马海霞、蔡勇、张小军、孙永军、郭晓华、何雅静、郝淑贤、刘康、陆田、周博骏、董浩。 |
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