生金枪鱼肉种类鉴定方法 实时荧光PCR法 |
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| 标准编号：SC/T 3062-2025 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本文件描述了用实时荧光PCR法测定生金枪鱼肉种类的原理、试剂和材料、仪器设备、样品制备、DNA提取、DNA纯度和浓度测定、测定方法、质量控制与结果判定、防污染措施。
本文件适用于生金枪鱼肉产品种类的定性检测。包括马苏金枪鱼(Thunnus maccoyii)、大目金枪鱼(Thunnus obesus)、长鳍金枪鱼(Thunnus alalunga)、蓝鳍金枪鱼(Thunnus thynnus)、黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)的生鱼肉产品。本文件不适用于混合样品。 |
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| 英文名称： |
Identification of raw tuna meat species-Real-time PCR method |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法 |
| 发布部门： |
中华人民共和国农业农村部 |
| 发布日期： |
2025-01-09 |
| 实施日期： |
2025-05-01
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| 提出单位： |
农业农村部渔业渔政管理局 |
| 归口单位： |
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3) |
| 起草单位： |
中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家水产品质量检验检测中心 |
| 起草人： |
姚琳、王联珠、曲梦、江艳华、朱文嘉、郭莹莹、柳淑芳、李娜、谭志军、宁劲松、王小娟 |
| 出版社： |
中国农业出版社 |
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本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出。
本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。
本文件起草单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家水产品质量检验检测中心。
本文件主要起草人:姚琳、王联珠、曲梦、江艳华、朱文嘉、郭莹莹、柳淑芳、李娜、谭志军、宁劲松、王小娟。
本文件为首次发布。 |
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