小麦捻转 |
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| 标准编号：T/HNSPXH 004-2022 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了小麦捻转的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期等。
本标准适用于以小麦青麦仁为主要原料，添加或不添加辅料，经烘烤、冷却、机械碾磨成形、速冻或不速冻等工艺加工而成的即食小麦捻转或非即食小麦捻转。 |
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 ICS分类： |
食品技术>>67.020食品工艺 |
| 发布部门： |
河南省食品科学技术学会 |
| 发布日期： |
2022-09-13 |
| 实施日期： |
2022-09-27
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| 提出单位： |
河南省食品科学技术学会 |
| 归口单位： |
河南省食品科学技术学会 |
| 起草单位： |
河南省农业科学院农副产品加工研究中心、河南省全谷物小麦制品加工国际联合实验室、河南省全谷物鲜食加工工程技术研究中心、郑州大学、河南省农业广播电视学校、河南工业大学、河南谷满多食品有限公司、濮阳市瑞丰园饮食服务有限公司、西藏鑫旺生物科技有限公司等 |
| 起草人： |
张康逸、温青玉、高玲玲、何梦影、屈凌波、李铁庄、康志敏、郭东旭、张灿、赵迪、黄庆荣、黄继红、曹云宇、李民强、孟稣、袁越、吴向习、孙巍巍、胡建中、肖亚东、段继武、罗登林、李天义、崔志恒、付强、兰尊海、王秀萍、杨淑祯、王新海 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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