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高筋小麦粉

国家标准
标准编号:GB 8607-1988 标准状态:现行
标准价格:24.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准适用于硬质小麦加工、提供作为生产面包等高面筋食品的高筋小麦粉。
英文名称:  High gluten wheat flour
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
什么是UDC分类?  UDC分类:  664.782.8
发布部门:  国家标准局
发布日期:  1988-01-25
实施日期:  1988-07-01
首发日期:  1988-01-25
复审日期:  2004-10-14
什么是归口单位? 归口单位:  全国粮油标准化技术委员会
主管部门:  国家粮食局
起草单位:  北京粮油食品检验所
页数:  2页
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用户:175.23.27.*  于 2015-02-07 09:37:16  使用 :175.23.27.* 查看此贴
关于《GB/T 8607-1988 高筋小麦粉》标准的讨论
 请问 面粉里面的脂肪含量代表什么。脂肪含量不同有什么不一样吗
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