国家粮食局通告（2017年第2号）

现发布推荐性行业标准样品如下：

2017年度粮食实物标准样品目录

标准样品名称		标准号	标准描述	参考值注	制作单位	适用标准
早籼米加工精度标准样品	一级	LS/T 15121.1-2016	一级：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。   二级：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。   三级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占90%以上。   四级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。	—	宜兴市粮油集团大米有限公司	GB 1354-2009
	二级	LS/T 15121.2-2016		—
	三级	LS/T 15121.3-2016		—
	四级	LS/T 15121.4-2016		—
晚籼米加工精度标准样品	一级	LS/T 15122.1-2016		—
	二级	LS/T 15122.2-2016		—
	三级	LS/T 15122.3-2016		—
	四级	LS/T 15122.4-2016		—
粳米加工精度标准样品	一级	LS/T 15123.1-2016		—	苏州市绿世纪粮油有限公司
	二级	LS/T 15123.2-2016		—
	三级	LS/T 15123.3-2016		—
	四级	LS/T 15123.4-2016		—
南方小麦粉加工精度标准样品	特制一等	LS/T 15111.1-2016	对照实物标准样品进行判定。	麸星含量≤1.17，不确定度：±0.05	丹阳市同乐面粉有限公司	GB 1355-1986
	特制二等	LS/T 15111.2-2016	对照实物标准样品进行判定。	麸星含量≤1.53，不确定度：±0.07
	标准粉	LS/T 15111.3-2016	对照实物标准样品进行判定。	麸星含量≤3.04，不确定度：±0.24
北方小麦粉加工精度标准样品	特制一等	LS/T 15112.1-2016	对照实物标准样品进行判定。	麸星含量≤1.28，不确定度：±0.05	新乡市新良粮油加工有限责任公司	GB 1355-1986
	特制二等	LS/T 15112.2-2016	对照实物标准样品进行判定。	麸星含量≤2.24，不确定度：±0.17
	标准粉	LS/T 15112.3-2016	对照实物标准样品进行判定。	麸星含量≤3.84，不确定度：±0.23
小麦硬度指数标准样品		LS/T 1531-2016	小麦硬度数：64.6，不确定度：±1.5	—	河南工业大学粮油标准化研究所	GB/T 21404-2007
籼稻整精米率标准样品		LS/T 15321-2016	籼稻整精米率：45.5%，不确定度：±1.5	—	湖北国家粮食质量监测中心	GB/T 21719-2008
粳稻整精米率标准样品		LS/T 15322-2016	粳稻整精米率：65.4%，不确定度：±1.5	—	辽宁国家粮食质量监测中心	GB/T 21719-2008
大米颜色黄度指数标准样品		LS/T 1533-2016	籼米：Ym=51.7611±0.4680，   粳米：Ym=58.7539±0.7233	—	湖北国家粮食质量监测中心、湖北公安国家粮食质量监测站	GB/T 24302-2009
粳米品尝评分参考样品		LS/T 1534-2016	综合评分78分，不确定度±0.20；   气味17分，不确定度：±0.14；   颜色6分，不确定度：±0.15；   光泽度6分，不确定度：±0.18；   完整性3分，不确定度：±0.14；   粘性7分，不确定度：±0.14；   弹性7分，不确定度：±0.13；   硬度8分，不确定度：±0.12；   冷饭质地3分，不确定度：±0.11；   滋味21分，不确定度：±0.12。	—	国家粮食局科学研究院	GB/T 15682-2008
小麦储存品质品尝评分参考样品		LS/T 15211-2016	综合评分67分，不确定度±2.0分；   比容15分，不确定度±0.0分；   表面色泽11分，不确定度±0.3分；   弹性6分，不确定度±0.5分；   气味11分，不确定度±0.5分；   食味12分，不确定度±0.4分；   韧性6分，不确定度±0.0分；   粘性6分，不确定度±0.3分。	—	河北国家粮食质量监测中心、国家粮食局科学研究院	GB/T 20571-2006

    注：小麦粉加工精度实物标准样品麸星含量按照GB/T 27628-2011的要求，采用小麦粉加工精度测定仪测定。
    以上行业标准样品有效期：《小麦储存品质品尝评分参考样品》是2017年4月1日～2019年3月31日，其他标准样品的是2017年4月1日～2018年3月31日。
特此通告。
    附件：1.2017年度粮食实物标准样品行业标准制定单位
　　　　　  2.2017年度粮食行业实物标准样品制作单位联系方式

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　国家粮食局
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2017年4月7日

出处：http://www.chinagrain.gov.cn/n316630/n316700/n316873/n352425/c1078311/content.html