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食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

国家标准
标准编号:GB 4789.10-2010 标准状态:现行
标准价格:21.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的检验方法。
本标准第一法适用于食品中金黄色葡萄球菌的定性检验;第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品中金黄色葡萄球菌的计数;第三法适用于金黄色葡萄球菌含量较低而杂菌含量较高的食品中金黄色葡萄球菌的计数。
英文名称:  Food microbiological examination: Staphylococcus aureus
什么是替代情况? 替代情况:  替代GB/T 4789.10-2008;GB/T 4789.37-2008;被GB 4789.10-2016代替
什么是中标分类? 中标分类:  医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
发布部门:  中华人民共和国卫生部
发布日期:  2010-03-26
实施日期:  2010-06-01
作废日期:  2017-06-23  即将作废 距离作废日期还有25
页数:  18页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2010-06-01
相关搜索: 微生物学 食品检验 卫生学  [ 评论 ][ 关闭 ]
前言
本标准代替GB/T 4789.10-2008《食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》和GB/T 4789.37-2008《食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌计数》。
本标准与GB/T 4789.10-2008 和GB/T 4789.37-2008 相比,主要修改如下:
——修改了标准的中英文名称;
——修改了范围;
——规范了样品制备过程;
——增加了计算公式中系数1.1 的解释;
——修改了附录A 中胰酪胨大豆肉汤的名称,规范为10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤;
——增加了第二法金黄色葡萄球菌 Baird-Parker 平板计数和第三法金黄色葡萄球菌MPN 计数。
本标准的附录A、附录B、附录C 是规范性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
——GB 4789.10-84、GB 4789.10-1994、GB/T 4789.10-2003、GB/T 4789.10-2008。
——GB/T 4789.37-2008。
本标准相关公告
·国家卫生和计划生育委员会公告 2016年第17号 [2017-01-10]
·卫生部通告 卫通〔2010〕7号发布《生乳》(GB19301-2010)等66项食品安全国家标准 [2015-04-14]
本标准相关资讯
·《生乳》(GB19301-2010)等66项食品安全国标 [2010-04-23]
·美专家称:本月实施的速冻食品新国标全球最严 [2011-12-10]
·中国食品安全国家标准领域滞后 [2011-12-04]
·厂家称金黄色葡萄球菌含量符合新国标 [2011-10-20]

食品卫生相关标准 第1页 第2页 第3页 第4页 第5页 更多>> 
 GB/T 4789.11-2003 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验
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