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粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定

国家标准
标准编号:GB/T 5510-2011 标准状态:现行
标准价格:29.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。
本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定;石油醚提取法适用于大豆、花生、油菜籽、核桃、芝麻、葵花籽、玉米胚芽脂肪酸值的测定。
本标准不适用于其他油料脂肪酸值的测定。
英文名称:  Inspection of grain and oils—Determination of fat acidity value of grain and oilseeds
什么是替代情况? 替代情况:  替代GB/T 5510-1985
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:  2011-09-29
实施日期:  2011-12-01
首发日期:  1985-11-02
提出单位:  国家粮食局
什么是归口单位? 归口单位:  全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
主管部门:  全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
起草单位:  国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所
起草人:  何学超、姜涛、冯永建、钟妤、李远新、熊升伟、肖学彬
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2011-12-01
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前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替GB/T5510—1985《粮食、油料检验 脂肪酸值测定法》。
本标准与GB/T5510—1985的主要技术差异如下:
———修改了标准的适用范围;
———增加了石油醚(60℃~90℃)提取法;
———增加了精密度要求。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
本标准起草单位:国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所。
本标准主要起草人:何学超、姜涛、冯永建、钟妤、李远新、熊升伟、肖学彬。
本标准于1985年首次发布,本次为第一次修订。
引用标准
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