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巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定

国家标准
标准编号:NY/T 939-2016 标准状态:现行
标准价格:0.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定方法。
本标准适用于巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳。
英文名称:  Identification of reconstituted milk in pasteurized and UHT milk
什么是替代情况? 替代情况:  替代NY/T 939-2005
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法
发布部门:  中华人民共和国农业部
发布日期:  2016-03-23
实施日期:  2016-04-01
提出单位:  农业部畜牧业司
什么是归口单位? 归口单位:  全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC 274)
主管部门:  全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC 274)
起草单位:  中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)、农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)
起草人:  郑楠、文芳、王加启、李松励、张养东、赵圣国、李明、杨晋辉、陈冲冲、王晓晴、陈美霞、汪慧、兰欣怡、黄萌萌、卜登攀、魏宏阳、李树聪、于建国、周凌云
出版社:  中国农业出版社
出版日期:  2016-04-01
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前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
与NY/T 939-2005相比,主要变化如下:
——修改了巴氏杀菌乳中复原乳鉴定的指标值;
——修改了UHT灭菌乳中复原乳鉴定的指标值;
——修改了糠氨酸测定前处理方法;
——增加了糠氨酸的UPLC测定方法;
——修改了乳果糖的测定方法。
本标准由农业部畜牧业司提出。
本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC 274)归口。
本标准起草单位:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)、农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)。
本标准主要起草人:郑楠、文芳、王加启、李松励、张养东、赵圣国、李明、杨晋辉、陈冲冲、王晓晴、陈美霞、汪慧、兰欣怡、黄萌萌、卜登攀、魏宏阳、李树聪、于建国、周凌云。
引用标准
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
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