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食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

国家标准
标准编号:GB 4789.3-2016 标准状态:现行
标准价格:31.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了食品中大肠菌群(Coliforms)计数的方法。
本标准第一法适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数;第二法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。
什么是替代情况? 替代情况:  替代GB 4789.3-2010;GB/T 4789.32-2002;SN/T 0169-2010大肠菌群计数部分
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护
发布部门:  国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局
发布日期:  2016-12-23
实施日期:  2017-06-23
页数:  16页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2017-06-23
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前言
本标准代替GB 4789.3-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》、GB/T 4789.32-2002《食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测》和SN/T 0169-2010《进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法》大肠菌群计数部分。
本标准与GB 4789.3-2010相比,主要变化如下:
---增加了检验原理;
---修改了适用范围;
---修改了典型菌落的形态描述;
---修改了第二法平板菌落数的选择;
---修改了第二法证实试验;
---修改了第二法平板计数的报告。

卫生、安全、劳动保护相关标准 第1页 
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