展会配套餐饮管理规范 |
 |
| 标准编号：DB32/T 3640-2019 |
标准状态：现行 |
|
| 标准价格：16.0 元 |
客户评分：  |
|
|
立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
|
|
|
|
|
本标准规定了展会配套餐饮的术语和定义、制度要求、食品从业人员要求、食材与预售食品要求、资源要求、现场管理、场所与设施设备的清洁、消毒和维修保养、收银、环境保护、服务质量评价。
本标准适用于展会配套餐饮举办者（以下简称举办者）为展会活动提供的配套餐饮服务。 |
|
|
|
| 英文名称： |
Specification of catering management for exhibition |
 中标分类： |
综合>>经济、文化>>A12供应与使用关系 |
| 发布部门： |
江苏省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2019-09-19 |
| 实施日期： |
2019-10-31
|
| 提出单位： |
江苏省餐饮服务标准化技术委员会 |
| 归口单位： |
江苏省餐饮服务标准化技术委员会 |
| 起草单位： |
江苏双桂坊餐饮管理有限公司、常州市标准化协会 |
| 起草人： |
李铁琦、孙燕、颜国平、蔡露溱 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
|
|
|
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由江苏省餐饮服务标准化技术委员会提出并归口。
本标准主要起草单位:江苏双桂坊餐饮管理有限公司、常州市标准化协会。
本标准主要起草人:李铁琦、孙燕、颜国平、蔡露溱。
本标准为首次发布。 |
|
|
|
| |