皖西腊鹅 |
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| 标准编号：T/AHFS 004-2024 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了皖西腊鹅的术语和定义、技术要求、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期，适用于皖西腊鹅的生产、销售和检验等要求。 |
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| 英文名称： |
Wanxi cured goose |
 ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.20家禽和蛋 |
| 发布部门： |
安徽省食品科学技术学会 |
| 发布日期： |
2024-08-15 |
| 实施日期： |
2024-09-01
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| 提出单位： |
安徽省食品科学技术学会 |
| 归口单位： |
安徽省食品科学技术学会 |
| 起草单位： |
六安市胜缘食品有限公司、合肥工业大学、六安市裕安区农业农村局、安徽省尚康食品有限公司 |
| 起草人： |
蔡克周、夏俭胜、金家群、江治国、蔚德宽、晋琦、刘迪、张小敏、章宝、王冉、沈澈、周辉、徐宝才 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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