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大豆制品甲酚红指数的测定

国家标准
标准编号:GB/T 15403-1994 标准状态:现行
标准价格:14.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了大豆制品中甲酚红指数的测定方法。甲酚红指数大小,可以确定大豆制品的热处理程度。用甲酚红指数尤其可以评估是否烧煮烹制过度。本标准适用于大豆制品,对非纯大豆制品有一定局限性。
英文名称:  Determination of cresol red index for soya bean products
什么是中标分类? 中标分类:  农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
什么是UDC分类?  UDC分类:  633.853.52
什么是采标情况? 采标情况:  ≡ISO 5514-79
发布部门:  国家技术监督局
发布日期:  1994-01-02
实施日期:  1995-07-01
首发日期:  1994-12-30
复审日期:  2004-10-14
什么是归口单位? 归口单位:  全国饲料工业标准化技术委员会
主管部门:  国家标准化管理委员会
起草单位:  中国农业科学院分析测试中心
页数:  平装16开, 页数:5, 字数:5千字
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  1995-07-01
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