由中国食品添加剂生产应用工业协会组织的“黄原胶国家标准修订工作会议”近日在北京召开。这意味着黄原胶国家标准修订工作正式启动。

    我国黄原胶国家标准自1979年颁布实施以来，经过20多年的历史变革，已经不能适应行业发展的要求，特别对出口企业更是如此。目前，黄原胶出口标准主要根据客户要求，国际上一些客户拿来的标准与我国的国家标准差距很大，而黄原胶是我国添加剂的主要出口产品，这就对该行业的发展和出口产生不利影响。因此，我们急需修订黄原胶的国家标准，尽快与国际市场接轨。

    此次黄原胶国家标准修订工作会议是根据国标委计划[2005]31号文件要求开展的。会议由中国食品发酵工业研究院全国食品发酵标准化中心高级工程师李惠宜主持。会上，中国食品添加剂协会秘书长齐庆中首先阐述了黄原胶国家标准修订工作的意义、必要性和紧迫性。强调企业积极参与标准修订工作对于企业本身的进步和行业的发展都十分有利；同时说明我们的企业不但观念转变了，而且把参与制订标准的工作看作是提升自身企业形象的标志之一。来自山东省食品发酵工业研究设计院的高级工程师刘清泉建议，此次标准的修订应采用先进的国际标准，尽可能把标准制订得高一些，与国际标准接轨；另外，修订国标还应具有门槛的作用，这对生产许可证的发放很有好处，也对相关企业的发展很有好处。山东中轩股份有限公司副总经理赵兴春建议此次修订国标应根据国内企业实际，并与国际标准相结合,新修订的标准要有利于国内企业发展和出口，有利于提高企业生产技术水平，有利于提高食品企业卫生安全管理水平。把国标修订好既可体现我国现有黄原胶生产企业的发展水平，更重要的是一定要将安全卫生指标加进国标中，并作为国标的重要参数。丹尼斯克（中国）有限公司质量控制经理范以文、严苏民，食品法规经理文焱等就黄原胶标准国内与国际之间的差距等问题发了言。

    到会的专家们一致认为，黄原胶标准的修订应做好以下工作：

    一是确定指标；
    二是确定检测方法，与会专家建议采用FCC方法；
    三是应将食品卫生安全指标加进国标中；
    四是将黄原胶保质期延长至24个月。

    最后，协会秘书长齐庆中说，黄原胶国家标准的修订工作起步较高，时间紧迫，希望与会的各骨干企业和专家积极行动起来，参与起草修订工作，集思广益，争取在年内基本完成此项工作。此次会议讨论热烈，发言踊跃，充分体现了企业的参与热情和信心。