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武汉列车食品质量有标准 整治将持续到年底


    来源:楚天都市报    更新时间:2007-09-19       评论: 0

  冷藏温度控制在10℃以下,热藏温度控制在60℃以上。以后,旅客将在车上吃到更安全卫生的食品。记者9月14日获悉,武汉铁路局日前开展产品质量和食品卫生专项整治活动,对列车食品提出了明确的质量标准。

  据介绍,这次整治将一直持续到年底,重点是站车快餐食品、散装食品及加工食品,涉及到生产加工食品安全、餐饮消费安全、散装食品安全等六个方面。武汉铁路局对食品安全提出了明确的质量标准,如散装食品必须注明加工单位、生产日期、保质期,再加热中心温度必须达到70℃,冷藏温度控制在10℃以下,热藏温度控制在60℃以上。规定严格执行餐饮业原料进货索证和验收制度,不得超范围经营、无照经营,杜绝出售无生产单位、生产日期、保质期和过期变质食品。
 

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