本报记者　欧志葵　摄　　

　　假蜂蜜大限将至。记者3月1日获悉，我国《蜂蜜》产品强制性标准生产企业从3月1日起执行，而流通领域则从6月1日起执行。此外，蜂产品行业的QS强制认证，估计也将于今年底，最迟明年实行。据悉，《蜂蜜》强制性标准实施后，消费者在市场上购买蜂蜜或蜂王浆产品将可得到保证，而蜂产品市场也将得到净化。
　　
　　新标准:三个强制性指标须达标

　　据了解，目前困扰蜂蜜发展的瓶颈主要是质量问题，多数原料蜂蜜的浓度仍然不高；假、冒、伪、劣现象仍然存在，尤其假蜂蜜中加入了白糖、饴糖、果葡糖浆、色素、香精、防腐剂、澄清剂、增稠剂等物质；目前，60％-70％的蜂蜜生产企业采用自行制定的企业标准，而一些企业的蜂蜜企业标准远离蜂蜜国家的推荐标准。

　　中国蜂产品协会会长潘建国告诉记者，从3月1号以后，生产企业凡是标明是“×蜜”、“××蜜”等产品必须要达到三个基本指标，包括蔗糖≤5％，水分≤26％，果糖和葡萄糖≥60％。而且不得添加或混入任何淀粉、糖类

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