胭脂红只能用于加工果酱、山梨酸钾只能用于复合调味酱、蜂蜜中不得加钙、含乳饮料中不允许加稳定剂……南京质监部门工作人员介绍，每一个产品都对应着一个具体的标准，标准中明确规定了产品的特征。

　　由于种种原因，一些中小企业生产产品时，并不知道有相关标准，“无标生产”现象比较严重。还有的产品标准已经发生更改、增补或修订等变动情况，但企业无法及时获悉，仍按照旧标准生产。

　　对此，南京市质监局技术情报监督所日前探索出了服务新模式——“标准托管”。工作人员解释说，技术监督情报所拥有全套国家标准、较完整的国内行业标准及10万条相关标准数据。只要企业提供出使用标准目录或产品类别信息，情报所即可在第一时间将标准的作废、替代等变更信息，通过电话、传真、电子邮件等方式通知企业，帮助企业远离“无标生产”的风险。