端午节将近，眼下五花八门的粽子已急急上市，令消费者眼花缭乱。各种各样的粽子，消费者要如何选购才能吃上安全放心的粽子呢？消费者应该注意以下几点：

　　选购粽子、粽叶时，过分鲜亮的粽叶可能是“返青粽叶”，吃了会危及健康。一些商贩为了使粽子、粽叶有个好“卖相”，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让发黄的粽叶返青。身体内铜的摄入量过大容易引发铜中毒，严重的还会致癌、致畸。

　　选购粽子、粽叶时，可以通过“看、闻、辨”的方法鉴别：

　　一要看看粽子标签上的生产日期和保质期，别买变质粽子;

　　二闻味道，返青粽叶包的粽子煮熟后，香味不足，还带有淡淡的硫磺味

　　三要小心粽子的质量，一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子;注意看标签上是否有正规的生产厂家。

　　另外还可以辨煮水。“返青粽叶”由于经过化学处理，颜色相对稳定，加热后，煮水会呈现淡淡的绿色，如果绿色较明显，说明化学原料含量很高；而原色粽叶包制的粽子煮水会呈现淡黄色。

　　粽子有行业标准，消费者可以参照标准来辨别粽子的质量。