作为与可乐、咖啡齐名的世界三大饮料，中国茶却在走向世界方面长期以来落在了前者的后面，其中一个重要原因，就是中国茶叶的标准化问题。随着我国首个针对出口茶叶质量安全控制体系制定的国家标准《出口茶叶质量安全控制规范》（GB/Z 21722-2008）日前正式实施，将为我国出口茶叶带来新的技术支撑，让中国茶香飘世界。

　　“该规范是针对茶叶质量安全管理体系，对出口茶叶种植、采摘、加工、检验、监测、追溯、产品召回等涉及到产品质量安全控制方面提出质量要求。而在此之前，我国的茶叶出口主要按照2006年10月1日实行的《茶叶卫生标准》GB 2762、GB 2763，海关进出口检验的有关要求以及根据进口国的有关标准进行检测。”中国茶叶流通协会信息部主任朱仲海说。

　　据了解，该标准共分10个部分，对茶叶从生产到出口的各个环节均作了详细规定；还根据当前的形势特点，新增了茶叶源头管理，即茶园管理和初加工部分，以及产品出口的预警和召回制度等。此前，我国制定的涉及茶叶的国家标准、行业标准和地方标准接近500项，但缺乏专门的国家标准或行业标准，导致我国茶产业防范国外绿色壁垒、参与国际竞争的能力不足，茶叶出口屡屡受阻。

　　专家认为，该规范能有效促进我国企业规范种植加工茶叶，加强产品追溯，提高茶叶质量，开拓国外市场。同时，将有力提高我国茶园管理水平，整合落后、弱小的茶园，促进优质茶叶种植和出口加工。

　　据海关统计，上半年我国茶叶出口15.13万吨，出口金额近3.44亿美元，同比分别增长5.49%和19.88%，平均单价为每公斤2.27美元，比去年同期增长13.65%。多年来，我国茶产业蓬勃发展，然而多数茶叶出口至非洲、中亚和独联体等经济欠发达地区，基本上以中低档茶为主，产品缺少科技含量、附加值低等因素限制了我国茶叶出口规模的进一步扩大。

　　有茶业专家认为，标准化是中国茶走向世界最大的拦路石。国际茶叶市场上，红茶占据了绝大多数的市场份额，以红碎茶为主，品质判断与琳琅满目的中国茶相比，要简单、容易得多。中国茶要真正在世界上流行，首先必须解决标准化问题，一是让消费者能够简单、直接判定茶叶的质量、价格；二是从制作工艺入手，解决品质不稳定问题，用标准的制作工艺生产出质量稳定的产品。

　　据悉，我国茶叶年出口量占总产量的30%，达20万吨，创汇近4亿美元。近年来随着我国对外贸易的不断发展，世界各国对我国出口茶叶提出了更加严格的卫生要求。欧盟从2000年7月1日起对进口茶叶提出数百种农药残留限量标准，日本《肯定列表制度》自2006年5月1日起规定茶叶应做近300种农残限量检测，对我国茶叶出口都构成很大影响。

　　朱仲海表示，新规范引用通用的有关标准与技术规范，对规范茶叶出口企业加强质量安全监控，提高企业的防范意识，降低企业的风险起到一定的促进作用。