工标网 回首页
标准分类  最新标准New!  标准公告 标准动态  标准论坛
 高级查询
帮助 | 登录 | 注册
查标准上工标网 免费查询标准最新替代作废信息
 您的位置:工标网 >> 国家标准(GB) >> GB/T 5417-2008

炼乳

国家标准
标准编号:GB/T 5417-2008 标准状态:已废止
标准价格:10.0 客户评分:星星星星1
本标准有现货可当天发货一线城市最快隔天可到!
点击放入购物车 如何购买?问客服 放入收藏夹,免费跟踪本标准更替信息! 参与评论本标准
标准简介
本标准代替GB5417—1999《全脂无糖炼乳和全脂加糖炼乳》。本标准规定了各种炼乳的技术要求、试验方法和标签的要求。本标准适用于共消费者直接食用各种炼乳的生产、检验和销售。 本标准与GB5417—1999相比主要变化如下:
———将标准名称改为“炼乳”;
———调整了本标准的适用范围;
———在GB5417—1999第3章术语和定义中改为“乳固体”和“非脂乳固体”;
———增加了产品分类;
———取消了GB5417—1999的4.1“原料要求”;
———取消了GB5417—1999的4.2“感官特性”;
———取消了GB5417—1999的4.3.1“净含量”;
———将GB5417—1999 的4.3.2 中淡炼乳和加糖炼乳的蛋白质指标改为蛋白质占非脂乳固体的量;
———取消了GB5417—1999的4.3.2对杂质度指标的要求;
———将GB5417—1999的4.4中的卫生指标改为“铅、无机砷、锡、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、致病菌等卫生指标应符合GB13102的规定”;
———取消了GB5417—1999的6.2“包装”、6.3“运输”、6.4“贮存”。
英文名称:  Condensed milk
标准状态:  已废止
什么是替代情况? 替代情况:  替代GB 5417-1999
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>奶和奶制品>>67.100.10奶及加工奶产品
什么是采标情况? 采标情况:  参照CODEX STAN A-003-1971
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
发布日期:  2008-01-07
实施日期:  2008-12-01
作废日期:  2010-08-18
首发日期:  1985-09-28
复审日期:  2010-12-01
提出单位:  国家标准化管理委员会
什么是归口单位? 归口单位:  全国食品工业标准化技术委员会
主管部门:  国家标准化管理委员会
起草单位:  浙江熊猫乳品有限公司、雀巢(中国)有限公司
起草人:  张春燕、李茂胜、李作恭、林文珍、邸雪枫、杨晓军、张贵海
计划单号:  20050820-T-607
页数:  6页
出版社:  中国标准出版社
书号:  155066·1-30397
出版日期:  2008-12-01
  [ 评论 ][ 关闭 ]
前言
本标准中除调制炼乳外,其他产品的乳脂肪、乳固体、蛋白质占非脂乳固体的量等指标与CODEXSTANA-3-1971(Rev.1-1999)《炼乳》、CODEXSTANA-4-1971(Rev.1-1999)《加糖炼乳》规定的指标一致。
本标准代替GB5417-1999《全脂无糖炼乳和全脂加糖炼乳》。
本标准与GB5417-1999相比主要变化如下:
---将标准名称改为炼乳;
---调整了本标准的适用范围;
---在GB5417-1999第3章术语和定义中改为乳固体和非脂乳固体;
---增加了产品分类;
---取消了GB5417-1999的4.1原料要求;
---取消了GB5417-1999的4.2感官特性;
---取消了GB5417-1999的4.3.1净含量;
---将GB5417-1999 的4.3.2 中淡炼乳和加糖炼乳的蛋白质指标改为蛋白质占非脂乳固体的量;
---取消了GB5417-1999的4.3.2对杂质度指标的要求;
---将GB5417-1999的4.4中的卫生指标改为铅、无机砷、锡、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、致病菌等卫生指标应符合GB13102的规定;
---取消了GB5417-1999的6.2包装、6.3运输、6.4贮存。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会归口。
本标准由全国乳品标准化中心负责起草,浙江熊猫乳品有限公司、雀巢(中国)有限公司参加起草。
本标准主要起草人:张春燕、李茂胜、李作恭、林文珍、邸雪枫、杨晓军、张贵海。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---GB5417-1985,GB5417-1999。
引用标准
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB2760 食品添加剂使用卫生标准
GB/T5409 牛乳检验方法
GB/T5413.1 婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定
GB/T5413.5 婴幼儿配方食品和乳粉 乳糖、蔗糖和总糖的测定
GB/T5413.7 婴幼儿配方食品和乳粉 灰分的测定
GB/T5418 全脂加糖炼乳检验方法
GB7718 预包装食品标签通则
GB13102 炼乳卫生标准
GB14880 食品营养强化剂使用卫生标准
QB/T3775 全脂无糖炼乳检验方法

乳与乳制品相关标准 第1页 第2页 
 GB 5419-1985 全脂无糖炼乳检验方法
 GB 5420-1985 硬质干酪
 GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪
 GB 5421-1985 硬质干酪检验方法
 GB 5422-1985 粗制乳糖
 GB 5423-1985 粗制乳糖检验方法
 GB 5424-1985 工业干酪素
 GB 5425-1985 工业干酪素检验方法
 GB 6914-1986 生鲜牛乳收购标准
 NY/T 1172-2006 生鲜牛乳质量管理规范
 免费下载乳与乳制品标准相关目录

奶及加工奶产品相关标准 第1页 第2页 
 NY/T 1331-2007 乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定
 NY/T 1332-2007 乳与乳制品中5-羟甲基糠醛含量的测定 高效液相色谱法
 NY/T 1661-2008 乳与乳制品中多氯联苯的测定 气相色谱法
 NY/T 1662-2008 乳与乳制品中1,2-丙二醇的测定 气相色谱法
 NY/T 1671-2008 乳及乳制品中共轭亚油酸(CLA)含量测定气相色谱法
 NY/T 1678-2008 乳与乳制品中蛋白质的测定 双缩脲比色法
 NY/T 1887-2010 绿色食品 乳清制品
 NY 5140-2002 无公害食品 巴氏杀菌乳
 NY 5140-2005 无公害食品 液态乳
 NY 5141-2002 灭菌乳
 免费下载奶及加工奶产品标准相关目录

 发表留言
内 容
  用户:   口令:  
 
 
客服中心
有问题?找在线客服 点击和客服交流,我们的在线时间是:工作日8:30至18:00,节假日;9:00至17:00。工标网欢迎您和我们联系!
未开通400地区或小灵通请直接拨打0898-3137 2222 400-7255-888
客服QQ 1197428036 992023608
MSN或电子邮件 18976748618 13876321121
温馨提示:标准更新替换较快,请注意您购买的标准时效性。
常见问题 帮助中心
我为什么找不到我想要的标准?
配送范围、配送时间和收费标准
如何付款,支持哪些付款方式?
您可能还需要 更多
乳粉(奶粉) GB/T 5410-2008
食品卫生微生物学检验 常见产毒霉菌的..
有机-无机复混肥料的测定方法 第3部..
香辛料和调味品 水不溶性灰分的测定..
复混肥料(复合肥料)
腐植酸铵肥料分析方法
粒度均匀散料抽样检验通则
水质 氟化物的测定 茜素磺酸锆目视比..
必备软件下载
Adobe Acrobat Reader 是一个查看、 阅读和打印PDF文件的最佳工具,通 过它可以查阅本站的标准文档
pdf下载
搜索更多
google 中搜索:GB/T 5417-2008 炼乳
baidu 中搜索:GB/T 5417-2008 炼乳
yahoo 中搜索:GB/T 5417-2008 炼乳
soso 中搜索:GB/T 5417-2008 炼乳
中搜索:GB/T 5417-2008 炼乳
 
付款方式 - 关于我们 - 帮助中心 - 联系我们 - 诚聘英才 - 合作伙伴 - 使用条款
QQ:1197428036 992023608 有问题? 联系在线客服
Copyright © 工标网 2005-2023,All Right Reserved