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番茄酱罐头

国家标准
标准编号:GB/T 14215-2008 标准状态:现行
标准价格:16.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了番茄酱罐头的产品分类及代号、技术要求、检验方法、检验规则、标签以及包装、运输
和贮存要求。
本标准适用于番茄酱罐头的生产、销售和监督检查。
英文名称:  Canned tomato paste
什么是替代情况? 替代情况:  替代GB/T 14215-1993;被GB/T 14215-2021代替
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>罐头>>X77蔬菜罐头
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品
什么是采标情况? 采标情况:  NEQ CAC CODEX STAN 57:1981
发布部门:  国家标准化管理委员会
发布日期:  2008-09-10
实施日期:  2009-06-01
作废日期:  2022-09-01  即将作废 距离作废日期还有270
首发日期:  1993-03-01
提出单位:  全国食品工业标准化技术委员会
什么是归口单位? 归口单位:  全国食品工业标准化技术委员会
主管部门:  国家标准化管理委员会
起草单位:  中国罐头工业协会、中国食品发酵工业研究院
起草人:  于新华、梁仲康、仇凯
计划单号:  20021656-T-607
页数:  9页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2009-06-01
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前言
本标准对应于CACCODEXSTAN57-1981《加工的浓缩番茄酱》,与CACCODEXSTAN57-1981的一致性程度为非等效。
本标准代替GB/T14215-1993《番茄酱罐头》。
本标准与GB/T14215-1993相比主要变化如下:
---修改了标准的适用范围;
---产品分类增加了特高浓度番茄酱和中浓度番茄酱;
---产品质量分级由优级品、一级品和合格品修订为优级品和一级品;
---修订了霉菌计数要求;
---增加了粘稠度、色差值、pH 指标。
本标准的附录A 和附录B为规范性附录。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会提出并归口。
本标准起草单位:中国罐头工业协会、中国食品发酵工业研究院。
本标准主要起草人:于新华、梁仲康、仇凯。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---GB/T14215-1993。
引用标准
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T678 化学试剂 乙醇(无水乙醇)
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GB/T10786 罐头食品的检验方法
GB11671 果、蔬罐头卫生标准
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SN/T1036 出口番茄酱检验规程
定量包装商品计量监督管理办法(中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令)

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