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生姜

国家标准
标准编号:GB/T 30383-2013 标准状态:现行
标准价格:16.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了生姜的技术要求、试验方法、包装、标志。
本标准适用于生姜的质量评定及其贸易。
英文名称:  Ginger
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.10香料和调料
什么是采标情况? 采标情况:  ISO 1003:2008 IDT
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:  2013-12-31
实施日期:  2014-06-22
提出单位:  中华全国供销合作总社
什么是归口单位? 归口单位:  全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC 408)
主管部门:  全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC 408)
起草单位:  宏芳香料(昆山)有限公司、南京野生植物综合利用研究院
起草人:  廖英崇、吴耀军、陈仕荣、张卫明
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2014-06-22
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前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准用翻译法等同采用ISO1003:2008《香料和调味品 姜、姜片或姜粉 规范》。
与本标准中规范性引用的国际文件有一致性对应关系的我国文件如下:
———GB/T12729.2—2008 香辛料和调味品 取样方法(ISO948:1980,NEQ);
———GB/T12729.3—2008 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备(ISO2825:1981,MOD);
———GB/T12729.5—2008 香辛料和调味品 外来物含量的测定(ISO927:1982,NEQ);
———GB/T12729.6—2008 香辛料和调味品 水分含量的测定(蒸馏法)(ISO939:1980,NEQ);
———GB/T12729.7—2008 香辛料和调味品 总灰分的测定(ISO928:1997,NEQ);
———GB/T12729.9—2008 香辛料和调味品 酸不溶性灰分的测定(ISO930:1997,MOD);
———GB/T12729.13 香辛料和调味品污物的测定(ISO1208:1982,MOD)。
本标准做了下列编辑性修改:
———为与我国生姜产品名称一致,将标准名称改为《生姜》。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC408)归口。
本标准起草单位:宏芳香料(昆山)有限公司、南京野生植物综合利用研究院。
本标准主要起草人:廖英崇、吴耀军、陈仕荣、张卫明。
引用标准
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
ISO565 试验筛 金属丝编织网布、孔板和电加工成形薄板 孔径的公称尺寸(Testsieves—Metalwirecloth、perforatedmetalplateandelectroformedsheet—Nominalsizesofopenings)
ISO927 香辛料和调味品 外来物含量的测定(Spicesandcondiments—Determinationofextraneousmattercontent)
ISO928 香辛料和调味品 总灰分的测定(Spicesandcondiments—Determinationoftotalash)
ISO930 香辛料和调味品 酸不溶性灰分的测定(Spicesandcondiments—Determinationof acid-insolubleash)
ISO939 香辛料和调味品 水分含量的测定(蒸馏法)(Spicesandcondiments—Determinationof moisturecontent—Entrainmentmethod)
ISO948 香辛料和调味品 取样方法(Spicesandcondiments—Sampling)
ISO1208 香辛料和调味品 污物的测定(Spicesandcondiments—Determinationoffilth)
ISO6571 香辛料和调味品 挥发油含量的测定(蒸馏法)(Spices,condimentsandherbs—Determinationofvolatileoilcontent—
Hydrodistillationmethod)

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