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农业行业标准(NY)
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冷却猪肉
标准编号：
NY/T 632-2002
标准名称：
冷却猪肉
标准定价：
￥8.0元
本书有现货，当天发货,一线城市2～3天可到，二线城市3～5天！
简介：
本标准规定了冷却猪肉的术语和定义、技术要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于生猪经屠宰冷却加工后，按要求生产的半胴体和分割猪肉。
英文名称：
Chilled pork
中标分类：
医药、卫生、劳动保护
>>
卫生
>>
C53食品卫生
ICS分类：
食品技术
>>
肉、肉制品和其他动物类食品
>>
67.120.10肉和肉制品
发布部门：
中华人民共和国农业部
发布日期：
2002-12-30
实施日期：
2003-03-01
页数：
7
出版社：
中国标准出版社
书号：
155066.2-15044
出版日期：
2004-04-17
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