现行蜂蜜推荐性标准将修改为强制性标准。新国标公布后，国家质检总局将以此为执法依据，实行蜂蜜市场准入制度。目前市场上近半蜂蜜掺假的现象将得到遏制。

　　近年来，蜂蜜衍生的各种蜂类产品受到消费者关注。与此同时，市场开始出现秩序混乱。中国蜂产品协会的一项调查显示，合格品不足50％。在抽查全国18个省市51个企业的63个产品中，符合蜂蜜国家标准的仅有19个厂家的22个产品。难怪相关专家担忧，我国蜂产品市场目前面临国家标准无强制力，蜂蜜食品标签企业随意标注及蜂蜜衍生产品市场混乱等三大问题。

    目前市场蜂产品品种繁多，无论功能、口感还是外包装，都存在相近现象。据悉，目前我国内销蜂蜜年产量在10万吨左右。但是，由于我国的蜂蜜标准是推荐性标准，而非强制性的。60％-70％的蜂蜜生产企业采用自行制定的企业标准，而且多数企业标准低于国标。

　　按国家标准，规定蜂蜜不允许掺入任何添加剂和其他成分，即使复合蜂蜜，也应由多种天然蜂蜜混合而成。 然而，目前市场上有不少标有××蜜的产品，打着蜂蜜的旗号，实际上，添加的却是成本较低的糖或其他物质。

　　除此，根据1994年颁布的强制性《食品标签通用标准》，规定食品名称必须反映产品的真实属性。如果添加其他替代物质的和"蜜"产品，不能冠以××蜂蜜或纯正、天然、自然等字样。记者的调查显示，目前市场上不少蜂产品的包装上，标识含糊不清，品质良莠不齐，合格率低下。

　　事实上，蜂蜜国家强制性标准的出台，将有效地改变目前蜂类产品生产企业随意操作的现状，使得市场将有法可依，规范发展。