本报讯据《长江商报》报道，肉价连续上涨，一种“人造猪肉”却以低廉的价格悄然占据市场。
5月27日，记者调查走访武汉各大集市和超市后发现，“人造猪肉”是用鲜肉掺夹淀粉等成分，经特殊处理成有纹理的肉丝，色泽鲜艳，每斤价格比块状鲜肉便宜四元左右。工商部门表示，此类产品国家尚未出台相关标准，消费者应谨慎购买。
5月26日下午，张女士在武昌积玉桥一带的某菜场，买了一些加工好的瘦肉丝，价格比块装肉还便宜。回家做饭时，她发现这些瘦肉丝的颜色特别红艳，顺手一捏，肉似乎没有韧性，感觉像散掉了。
“总觉得切好的肉丝，炒过后没有嚼劲。”5月27日，记者随即采访几位习惯买鲜肉块的顾客。他们表示，肉丝的口感没有鲜肉的好。
工商部门表示，下一步将会抽查部分超市，对此类产品进行相关检测，确保食用安全。 |