乳品厂卫生规范 |
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| 标准编号：GB 12693-2003 |
标准状态：已废止 |
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| 标准价格：13.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了乳制品企业在原料采购、加工、包装及储运等过程中，关于人员、建筑、设施、设备的设置以及卫生、生产及品质等管理应达到的条件和要求。本标准适用于乳粉、消毒乳、灭菌乳、发酵乳、炼乳、干酪、再制乳、奶油、花色乳等乳制品生产企业。 |
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| 英文名称： |
Good manufacturing practice for dairy product factory |
| 标准状态： |
已废止 |
 替代情况： |
GB 12693-1990;被GB 12693-2010代替 |
| 中标分类： |
医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： |
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
| 发布日期： |
2003-09-24 |
| 实施日期： |
2004-05-01
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| 作废日期： |
2010-12-01
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| 首发日期： |
1990-11-07 |
| 复审日期： |
2004-10-14 |
| 提出单位： |
中国人民共和国卫生部 |
| 归口单位： |
中国人民共和国卫生部 |
| 主管部门： |
卫生部 |
| 起草单位： |
黑龙江乳品工业研究所 |
| 起草人： |
史根生、包大跃、金鸿道 |
| 页数： |
平装16开， 页数：16， 字数：27千字 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 书号： |
155066.1-20480 |
| 出版日期： |
2004-04-09 |
| 标准前页： |
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