GB 13100-1991 肉类罐头食品卫生标准国家标准(GB)-工标网

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标准简介

本标准规定了肉类罐头食品的技术要求、检验方法、标志要求。本标准适用于以畜、禽肉为主要原料，按一定工艺配方加工而成的各种高温杀菌的肉类罐装食品。包括金属罐、玻璃瓶、软包装形式。


英文名称：	Hygienic standard for meat can
标准状态：	已作废
替代情况：	被GB 13100-2005代替
中标分类：	医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：	食品技术>>67.120肉、肉制品和其他动物类食品
UDC分类：	664.8.036.58;613.2
发布部门：	中华人民共和国卫生部
发布日期：	1991-06-07
实施日期：	1992-03-01
作废日期：	2005-10-01
首发日期：	1991-06-07
复审日期：	2004-10-14
归口单位：	卫生部
起草单位：	山东卫生防疫站
页数：	4
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