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非发酵性豆制品及面筋卫生标准

国家标准
标准编号:GB 2711-2003 标准状态:已作废
标准价格:24.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了非发酵性豆制品及面筋的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐,卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及小麦为原料制面的面筋等。
英文名称:  Hygienic STANDARD for non-fermented bean products and gluten
标准状态:  已作废
什么是替代情况? 替代情况:  GB 2711-1998;被GB 2711-2014;GB 2712-2014代替部分
什么是中标分类? 中标分类:  医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.040食品综合
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期:  2003-09-24
实施日期:  2004-05-01
作废日期:  2015-05-24
首发日期:  1981-09-23
复审日期:  2004-10-14
提出单位:  中华人民共和国卫生部
什么是归口单位? 归口单位:  中华人民共和国卫生部
主管部门:  卫生部
起草单位:  北京市疾病预防控制中心、重庆市食品卫生监督检验所
起草人:  丁秀英、张泽、何中臣、王桂春、梁进、张正、王旭太
页数:  平装16开, 页数:4, 字数:6千字
出版社:  中国标准出版社
书号:  155066.1-20340
出版日期:  2004-05-01
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本标准相关公告
·中华人民共和国国家标准批准发布公告2003年第11号(总第59号) [2008-08-08]
·国家卫生和计划生育委员会公告 2014年第21号 [2015-01-05]

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