工标网 回首页
标准分类  最新标准New!  标准公告 标准动态  标准论坛
 高级查询
帮助 | 登录 | 注册
查标准上工标网 免费查询标准最新替代作废信息
 您的位置:工标网 >> 标准动态 >> 标准新闻 >> 新闻内容

行业协会称"化学酱油"是旧话重提 报道是炒作


        更新时间:2011-08-11       评论: 0

       只要将砂糖、精盐、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白质、肌苷酸及鸟苷酸这七种调味料及化合物混一起,就可制作出真假难辨的"化学酱油"?近日港媒报道称,发现有不法商贩研发了一种"化学酱油"出售。昨天记者探访多家超市,发现所售酱油都标示为"酿造酱油"。

        "化学酱油"在沪早就消失 一位酱油行业的"老法师"透露,"化学酱油"这个说法早在上世纪就出现过,其实就是完全不用黄豆制成的酱油,有一种是用动物蛋白,也就是动物毛发生产的酱油,这种酱油内含致癌物质三氯丙醇,我国早已禁止生产。后来出现过一种用植物蛋白生产的酱油,这种酱油的质量"不灵",味道刺鼻。据他分析,港媒报道的"化学酱油"可能就是用植物蛋白生产的酱油,这种酱油在上海市场上早就消失了。 去年3季度,上海市质量技术监督局曾组织相关质检机构对本市生产领域的酱油产品进行了专项监督抽查,共计抽查产品9批次,不合格产品为1批次,不合格产品为全氮项目不合格。

       行业协会称这是旧话重提

       中国调味品协会昨天在官网上发布"关于"媒体曝化学物质配制酱油"问题的说明",称所谓"化学酱油"的问题是旧话重提。"酸水解植物蛋白调味液"只是生产配制酱油的原料之一,也是国内外都允许生产的一种食品原料,并非化学物质。中国调味品协会会长卫祥云认为,港媒的这次报道更像是炒作。港媒报道内容语焉不详,没有品牌、厂家,没法调查。

       虽然上海市场鲜见"化学酱油",但和山西陈醋一样,配制酱油的标准也遭到诟病。据悉,市面上的酱油可分为酿造酱油和配制酱油。酿造酱油是以大豆或脱脂大豆、小麦或麸皮为原料发酵制成;配制酱油是以酿造酱油为主体(含量不得少于50%)与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成。

 【返回新闻首页】【关闭窗口】【发表评论(0条)
 
相关新闻
·我国发布18项风电技术新标准 企业盼重启风 ·国家有标准允许勾兑醋
·17项包装业国家标准获批实施 ·肯德基4天不换的油,你还敢吃吗?
·红十字会领导配两辆豪华公车 称符合国家标准 ·山西陈醋加防腐剂不等于勾兑 新旧标准勿混淆
·大连曝防洪堤豆腐渣工程 ·京沪高铁一车型故障 查质量问题暂缓出厂
·肯德基煎炸用油真的达标了? ·港曝"化学酱油" 化学物质可能致癌
发表评论
新用户注册>>
【管理员提示】
·在发布信息时,请您遵守中华人民共和国有关法律、法规,并尊重网上道德;
·因您的言论直接或间接的导致的民事或刑事法律责任由您个人承担;
·管理人员有权根据栏目需要对留言内容进行删改
推荐资讯
·山东省质监局关于批准发布《早期人防工程安全.. ·贵州省质监局关于批准发布《烟花爆竹安全规程..
·广东省质监局批准发布《地理标志产品 东陂腊.. ·住建部 国家发改委关于批准发布《城市社区应..
·住建部 国家发改委关于批准发布《综合社会福.. ·住建部 国家发改委关于批准发布《急救中心建..
·住建部 国家发改委关于批准发布《精神专科医.. ·住建部标准定额司关于同意《人民防空工程建筑..
·住建部标准定额司关于同意公共建筑节能设计标.. ·住建部标准定额司关于同意页岩气平台钻前土建..
热点新闻
标签瑕疵食品不符合安全标准食品的认定
公民个人信息遭泄露泛滥 定罪量刑今后
纺织服装新标准拟7月实施 “国家队”
温州将制定“首部地方时尚定制类行业标
国家总局就《婴辅细则》再发通知 引导
浙江检验检疫局3项卫生检疫专业行业标
新丝路标准化战略联盟标准制定工作座谈
《国家级陆上油气田应急救援队伍装备配
四川出台《司法行政强制隔离戒毒场所所
福建省沉香协会正式批准发布《天然沉香
图片新闻

生活家电全面升级 标准助力门槛提高

数码相机有效像素国家标准近期出台

慕思助《软体床》标准看齐世界水平

新《电梯技术条件》国家标准于3月1日
专题新闻
· 思念三鲜水饺惊现病原菌
· 2011世界标准日专题-国际标准树立
· 天宫一号倒计时将实现首次空间对接
· 依据四项指标 严打“地沟油”
· 月饼出现双向标准 深陷枧水之困
· 名牌运动服含毒 可致性早熟
· 血燕亚硝酸盐严重超标
· “化学酱油”专题 酱油再遭质疑门
· 肯德基醇豆浆遭质疑
· 染色馒头泛滥 食品标准空白多
· 雀巢等知名婴儿食品陷入安全门
· 节能灯不合格 标准门槛低
 
付款方式 - 关于我们 - 帮助中心 - 联系我们 - 诚聘英才 - 合作伙伴 - 使用条款 - 金球体育
QQ:1006926259 569872709 MSN/EMail: Csres@vip.126.com
Copyright © 工标网 2005-2009,All Right Reserved  国家标准发行授权书