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地沟油深加工都是大企业


    来源:南方日报    更新时间:2011-09-17       评论: 0

    由于"地沟油"加工技术要求较高,真正深加工的工厂不是以往的"黑作坊",而是规模较大的企业,甚至是打着"生物科技"等幌子的有名企业!在昨天的省"打四黑除四害"食品安全专项行动专题会议上,监管部门重点分析了近期国内查处的"地沟油"案件的新特点。

    腥臭浑浊的"地沟油"是如何走上餐桌的?有关监管部门负责人介绍,从生产流程来看,有六大步骤:第一步,先将原料潲水油(毛油)倒入地池中初步沉淀过滤大块杂质。第二步,在提炼罐中加热到100℃,使油、水、杂质进一步分离。第三步,在真空罐中加热到240℃左右,进一步抽离水分。然后加入去污、除臭的化工原料"白土",对潲水油进行脱色并吸附掉油中微小的杂质。第四步,将潲水油抽入到过滤机中进行过滤,将白土过滤掉。第五步,将潲水油抽入到脱臭罐内脱臭,去除其中的腥辣味。第六步,在降温池内通过冷却塔将油脂降温到17℃左右,将动物油脂和植物油分离、提纯,最终生产出所谓的植物食用油。

    该负责人介绍,食用"地沟油"后,将会导致消化不良、腹泻、引发强烈腹痛,长期食用可导致胃癌、肠癌等疾病,对人体健康危害极大。

    从作案手段来看,"地沟油"案件呈现专业化、产业化、链条化犯罪态势,犯罪手段隐蔽性强、非法销售渠道密集广泛、涉及地域范围相当广,涉案"地沟油"数量多、案值大。

    如何初步判断"地沟油"非法加工?该负责人介绍,有几个特征:一是加工"地沟油"必须大量使用去污、除臭的化工原料"白土";二是加工"地沟油"工厂都具备较大规模,甚至不乏知名度较高的品牌企业;三是加工"地沟油"企业与粮油企业有大量资金往来;四是加工"地沟油"利润空间较大,一般以每吨6500至8000元的价格收购"地沟油",加工后以每吨8000至9000元的价格销售,而合格食用油价格均在每吨10000元以上。

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