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国庆节前，（广东）省政府将派多个督查组到各地市督办"地沟油"严打情况，若打击不力，将追究地方政府及有关部门责任。昨日，广东省食品安全委员会办公室召开"打四黑除四害"食品安全专项行动专题会议，副省长、省食品安全委员会副主任雷于蓝出席会议并讲话。 雷于蓝指出，严打"地沟油"违法犯罪专项工作是公安部开展"打四黑除四害"专项行动的重点工作。各地、各部门要突出重点，严打"地沟油"违法犯罪。一是针对黑窝点违法犯罪链条中原料来源、收购储运、生产加工、批发销售等多环节，多管齐下摸排梳理线索，全面取缔非法制售窝点。二是严格落实各环节监管执法措施，进一步加强对餐饮服务单位、食品批发市场、食品及相关企业监督检查，强化现场检查、突击检查和检验检测。三是以重点侦办一批涉及"地沟油"、"瘦肉精"案件为突破口，在全省范围内全面发动食品安全违法犯罪歼灭战。 雷于蓝强调，各级政府和监管部门需通力合作。一是要强化部门、区域之间的衔接，加大协调配合力度。二是要强化行政执法和刑事司法的衔接，建立信息互通与案件移送的联动机制。三是加强省级督导工作，加大对各地、各部门案件查办工作的督查和指导力度。 雷于蓝表示，各地、各有关部门要把严厉打击"地沟油"违法犯罪专项行动与节日食品安全保障结合起来，确保人民群众过上一个快乐、祥和的国庆节。
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